lördag 17 mars 2012

Knäckig...

... bärpaj!

Då är det helg igen! Tiden går alldeles för fort, särskilt på helgen när man vill hinna med så mycket! Vädret visar inte sin bästa sida idag, så det tänka utomhusarbetet blev det inget med (men det gör inget). Däremot blir det lite inomhuspyssel och planering till sommarens försäljning i hantverksboden. Som sagt, tiden går fort...

Denna helgen har jag dottern med pojkvän hemma, och detta måste ju firas lite extra *fniss*! Så till fikat slängde jag ihop denna knäckiga bärpaj med hallon och blåbär. Pajen serveras med fördel till vaniljglass!


Blir du sugen på att prova? Lägg valfria bär i en pajform (ca 250 g), det går bra med frusna, blanda 2 msk potatismjöl med 1 dl socker och blanda med bären. Smält 200 gram smör. Blanda 1,5 dl krossade osötade cornflakes, 1,5 dl vetemjöl, 1,5 dl havregryn och 1 dl socker. Tillsätt det smälta smöret och blanda. Strö över pajdegen över bären. Grädda i 200 grader i ca 20-25 minuter. Mums!

Ha en fortsatt härlig helg!
Kram
Susanne

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar