Sköna Maj...

... välkommen till vår bygd igen!

Nu ska vi skrämma bort alla häxor och övernaturliga varelser med magiska eldar!

Idag är det valborgsmässoafton, en kväll som en del firar med nära och kära, med god mat, dryck, eld och fyrverkerier. Andra tar en lugn hemmakväll, som vilken annan kväll som helst.

Själv ska jag fira kvällen (första gången på många år) hos en mycket kär väninna som jag inte träffar så ofta. Det blir garanterat god mat och dryck, lite skvaller och många skratt. Kanske blir det skönsång och fyrverkeri också!

Delar här med mig ett recept på en härlig kaka/tårta som ska stå i frysen ett par timmar, så ni hinner nog inte göra den till ikväll, men den passar alldeles förträffligt till kaffet imorgon när det är första maj! Det är en typ av cheesecake med krämig hallonfyllning på en botten av krossade knapriga chokladkakor. Försök att motstå den!

Ha en underbar kväll!

Susanne